央视曝光肉鸡嗑药
肯德基否认封存问题鸡
记者 谭琳静
这边肯德基[微博]才在官网上“感谢对45天速成鸡的理性认识”，昨日央视《朝闻天下》又爆出一则其供应商违规滥用抗生素、激素等药物喂养肉鸡的新闻，洋快餐肉鸡连续两月陷入食品安全风波。央视新闻播出后，肯德基(中国)公司昨日下午发表了一份公开声明，回应报道中所提及的“速生鸡”等信息，并否认了封存三万吨鸡肉的报道。
央视曝光
吃抗生素肉鸡40天长5斤
11月23日，有媒体报道称“粟海集团供KFC原料鸡45天速成”，引起轩然大波。山西粟海集团随后发表声明，称公司使用的是中国肉鸡行业普遍使用的白羽鸡，45天属正常生长期。但速成奇迹的背后有哪些安全隐患、饲料是否添加药物等问题仍悬而未答。随后，肯德基(中国)公司在微博上发消息称，他们仅有1%的鸡肉采购量来自于山西粟海集团。
昨日，央视《朝闻天下》播出一条记者调查，再将洋快餐的速成鸡推向风口浪尖。央视记者经过对山东青岛、潍坊、临沂、枣庄等地长达一年的调查后发现，这些鸡场养殖的白羽鸡一般40天左右出栏，平均体重可达5.5斤，本来就已经是速成。为了获取更大经济利益，超载的养鸡场里昼夜灯火通明，肉鸡不停采食，恶劣的环境甚至导致一些鸡“心脏只有小拇指大小”，经常死亡。为了减少损失，并让本来已经速成的白羽鸡长得更快，一些养殖户甚至违规使用了金刚烷胺、地塞米松等抗病毒类和激素类药品来喂养肉鸡。部分“速生鸡”在养殖户交给山东六和集团、盈泰公司等的屠宰场之后，未经检验检疫就被宰杀，部分产品流入百胜餐饮集团上海物流中心。
针对“速生鸡”风波，肯德基反应迅速。昨日16时许，肯德基(中国)公司向媒体发表了一份公开声明。
声明中，肯德基表示国内个别肉鸡企业的把关环节可能有所缺失，但否认央视报道中封存三万吨鸡肉之说。声明还称，供应商每批肉鸡在宰杀前、宰杀后都需取得《动物检疫合格证明》后方能出厂，肯德基方面要求所有供应商对专供肯德基的鸡肉产品都进行药残检验，并会在进货后对所有鸡肉进行药残抽检。肯德基还表示，根据汰弱留强的原则，今年8月起肯德基已停止向前供应商六和集团采购鸡肉原料，并称上海物流中心已经在配合政府部门调查，相关索票索证完整合格。
据上海食药监部门初步调查，百胜餐饮集团上海物流中心于今年5月在六和集团购买了最后一批肉鸡原料，已经销售完毕，今年以来并未从盈泰公司购买过肉鸡原料。监管部门已从物流中心的现有库存中，抽取了8个品种32个样品进行相关检测，最快3个工作日就可出结果。如发现食品安全问题，将依法严处。
湖南肯德基
肉鸡来源尚未透露
另外，记者在肯德基官方网站上还看到了12月7日的一份官方声明，这份声明中说：“目前肯德基有部分产品因为风味及烹饪条件的要求，会使用较小的鸡只，其出栏时间会略有提前，这也是正常现象。”这两份有关肉鸡的声明中均未公布企业的肉鸡检测报告等。
记者昨日联系湖南肯德基相关负责人，试图就湖南肯德基的肉鸡供应商等问题做详细了解，但有关负责人建议以官网回应为准，而官网上暂未有更多供应商的详细情况。关于长沙肉鸡供应情况，本报记者将继续追踪报道。
昨晚6时许，记者还对晚报大道上的一家肯德基门店进行了走访，该门店内所有肉鸡类食品仍在正常供应，“速生鸡”风波的影响暂时未见。
