时间：2012年9月18日
新闻来源：中广网
事件回放： 8月7日和28日，北京市民范先生分别在西城和东城的两家大型连锁超市内，购买了光明牌“小小光明宝宝奶酪（宝宝杯）”，均发现配料一栏中标注含有“乳矿物盐”。 遂致电光明乳业反映此事。此款奶酪为棱柱形黄色包装盒，侧面广告词以显眼字体显示，“小小光明成长乳酪系列含优质蛋白质、丰富钙质和维生素，针对1至3岁的宝宝”，包装盒底部配料中写着“复合营养素（乳矿物盐）”等物质。而2009年卫生部曾发布第18号公告，将乳矿物盐等7种物品纳入新资源食品目录，规定乳矿物盐的使用范围不包括婴幼儿食品。
企业回应：9月19日下午，光明乳业在其官网发布消息称，为避免138g（6杯）小小光明宝宝奶酪产品在包装上给消费者带来误导，目前已将市面上的产品全部回收。同时，光明乳业解释说，依照GB25192再制干酪国家标准，138g（6杯）小小光明宝宝奶酪添加的乳矿物盐（俗称乳钙），符合新资源标准。
9月20日光明乳业股份有限公司的官网，发布致歉新闻，称接受政府监管机构的处理决定。
政府反应：9月19日，上海市质量技术监督局新闻宣传中心官方微博“@上海质监发布发布消息称，经初步查实，光明乳业自2011年12月11日起，擅自在其所属上海光明奶酪黄油有限公司梵古易乳制品分公司生产的“小小光明宝宝奶酪”产品[规格为138克(6杯)]（以下简称“光明宝宝奶酪”）中添加乳矿物盐。质监部门对此进行调查，并依法严处。” 同日，市政府新闻发言人杨俊在新闻发布会上表示，上海市工商部门已通知各大超市卖场自查，对问题产品下架；鉴于光明公司擅自更改产品配方行为未向监管部门报告，上海市质监部门将依法处罚。
专家评论：乳业专家王丁棉向《21世纪经济报道》记者表示，乳矿物盐的食品安全风险在于，如果婴儿过早地摄入，会加重其肾脏功能的负担，原因在于其含有的维生素、矿物质内的钙能、蛋白、脂肪、是正常奶粉的6-7倍。
国家高级营养师、中国营养师学会会员李东烨介绍称，乳矿物盐来源于不含蛋白质和乳糖等成分的乳清，其中钙的含量比较高，有天然奶香味，“但此前我国对此没有食用习惯，2009年被卫生部规定纳入新资源食品”，他同时表示，“在长期食用新资源食品后，是否安全，或影响孩子发育，尚不知晓，故被禁止放入婴幼儿食品”，“为安全起见，才规定禁止将乳矿物盐添入婴幼儿食品”。
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