小区门口的钱大妈门店年味持续升温 “好意头菜”受追捧

2023-01-09      文/本刊记者 雷玄   点击：次

　　临近兔年春节，“家门口的菜市场”钱大妈门店里，买肉菜、办年货、购礼盒的街坊们络绎不绝，这个装饰得红红火火的生鲜小店里年味持续升温。

　　踏入2023年，人们熟悉的烟火气回来了!在广州深圳的商圈，餐饮行业回暖，为了吃到久违的“堂食”，居民们开始排起了长队。美团发布的元旦假期消费数据显示，生活服务业正在加速回归，日均消费规模同比2019年增长75%。其中，广东、江苏、北京、浙江、上海、四川等地消费规模位居全国前列。异地消费周环比增长近五成，与本地消费一起成为激发假日经济新动能的“双引擎”。

　　以广州为例，1月1日开始，“粤旅精彩惠聚羊城”广州文旅消费券活动陆续发放三轮约30万张消费券，共2000万元，广州希望通过多方联动为市民和来穗游客提供覆盖文旅全场景的消费优惠。此外，元旦市集、新春市集、天台市集等各类活动轮番登场，大大小小的新春活动和政府出台的补贴促进消费措施，让市民们走出家门、朋友欢聚、逛街购物，一幕幕城市的“烟火气”，正在热热闹闹地回归。

　　“人间烟火气，最抚凡人心”。一日三餐是每个家庭必不可少的生活方式，而买菜，恰恰是这场烟火气里面最直接的体现。街坊邻居驻足买菜的身影构成一幕幕浓烈的、热闹的、生机勃勃的生活场景，也印证着大家共同的期待——“一切都会好起来的”。

　　钱大妈门店正以热闹非凡、熙熙攘攘的生活场景，给社区点缀热闹、温暖、幸福、吉祥的新春年味，欢愉的喜气从每一个街坊的脸上流露出来。喜迎新春佳节，极具“烟火气”的钱大妈用1900多家布置得年味十足的社区门店，为消费者送来了新春暖意，满满都是节日的喜庆氛围。

　　老坛金汤酸菜鱼、剁椒鱼头、黄金蛋饺、金牌梅菜扣肉、经典佛跳墙……货架上陈列的一道道简单易上手的预制菜凝聚了锅气的滋味，让“小白”也能轻松当上大厨。据了解，这些美味菜肴是钱大妈年货节“餐餐有福”特别推出的“好意头菜”，专为兔年春节打造，希望用美好的寓意为广大消费者带来新春佳节的好意头、好兆头、好彩头。

　　“鸿运当头”的剁椒鱼头肉质饱满鲜嫩，条条严选，以全程超低温运输加工，保证鱼肉的绝对新鲜，肉香味美，色泽诱人，高蛋白低脂肪，带来一场舌尖盛宴;“招财进宝”的黄金蛋饺精选新鲜鸡蛋、嫩滑鸡肉以及甜脆荸荠，纯手工制作，内馅饱满，外皮金黄，是令人念念不忘的原汁原味的酥糯鲜香;“蒸蒸日上”的金牌梅菜扣肉特选“中国梅菜之乡”惠州的地理标志产品惠州矮陂梅菜，共14道匠心工序制作而成，肥肉遇热易化，瘦肉久煮不柴，让人唇齿生香;“福寿安康”的经典佛跳墙甄选多种珍贵食品，花胶、鲍鱼、海参、龙虾丸、秘制菇、特制鱼腐、香菇加上红烧汤汁，由潮汕星级大厨精心研制。

　　除了丰富多彩的好意头菜，钱大妈“餐餐有福”年货节还精心准备了冬季滋补汤，让新年头啖汤不重样，既有好意头还有好营养。栗子花生鸡汤、鲫鱼豆腐汤、莲藕猪骨汤……花样繁多的靓汤深得广东煲汤的精髓：将各种食材融入一煲，让汤够味、够鲜、够新，也浓缩了广东人对美好生活的深切向往。　　

　　寻年味办年货，享地道年夜饭。钱大妈从产品促销堆头的陈列、商品价格的标签，到“年味儿”系列的主题视觉、年味儿时令美食，围绕家庭团聚场景，打造了立体消费新体验，给每个家庭带来温暖、丰富、多元化的年夜饭选择。

　　为了更进一步让街坊们感受到“烟火气”，钱大妈还开启了诚意满满的“金兔纳福，瓜分50万份红包”活动，通过签到、福袋游戏、邀请好友等设置激发用户与品牌的互动兴趣，以福袋赢金兔，为新年添福助兴，让消费者餐餐都能吃出好意头。同时，借助品牌搭建的私域池，钱大妈还结合朋友圈和社群、视频号直播等各个渠道全方位展示“餐餐有福”年货节，实现精准触达。　

　　一直以来，钱大妈立足于做百姓“家门口的菜市场”，在竞争激烈的生鲜赛道以“鲜”破局，以独特的“日清”模式带动了社区生鲜行业的整体发展。独具特色的农产品、以诚待人的服务理念，钱大妈借助多元化、场景化的购物体验，满足着消费者对美好生活的向往，构成了平淡又充盈的城市“烟火气”。

　　小小的门店汇聚了大大的年味。作为国内社区生鲜的领军品牌，钱大妈始终坚持为街坊们提供新鲜、便捷、优选的生鲜食材。随着当前各大商圈逐步回暖以及城市烟火气的回归，钱大妈更是以其红火、温暖、热闹的门店形象，配合精心准备的线下体验、主题活动，通过每一处细节向用户传递浓浓的年味儿，将更多高性价比的新品带给消费者的同时，也成为了社区一道靓丽的风景线。