国产奶粉的崛起

文/本刊记者 李颖

“姐，我家多宝下个月断奶，给我推荐几款进口奶粉吧。”

“我家大宝那会儿喝的是进口的，但后来曝光质量问题，就改喝国产的了。二宝出生后喝的都是国产奶粉，品质好，价格也实惠，其实还是国产奶粉更适合中国孩子的体质。”

立即暂停购买食用 关总署发布公告

从2008年开始，在中国父母的“宠爱”下，洋品牌奶粉的涨价频率不断提高，在短短数年间就从均价200元，一跃迈上400元大关。但在大洋彼岸，其零售均价不过20欧元（折合人民币165元）。相比之下，中国内地售价竟是全球最高。

然而“高价”并不一定意味着“高质”。日前，海关总署发布公告，提醒消费者“暂不通过任何渠道购买”以及“立即暂停食用”美国雅培公司旗下相关婴幼儿产品。公告显示，2月18日，美国食品和药品监督管理局（FDA）宣布，正在调查四名婴儿感染克罗诺杆菌和沙门氏菌事件的投诉。FDA称，据报告，这四名婴儿均食用了雅培在密歇根州斯特吉斯工厂生产的奶粉，品牌包括Similac、Alimentum和EleCare。

图片来自美国食品和药品监督管理局（FDA）官网

记者查阅FDA官方网站发现，根据初步调查结果，FDA建议消费者暂不购买和食用涉事企业下列婴幼儿配方奶粉：产品代码前两位是数字22到37的；容器上代码包含K8、SH或Z2的；保质期为2022年4月1日及更晚的。

经海关总署核查，上述产品没有通过一般贸易输华；涉事企业生产的特医产品——“喜康宝贝添”婴儿营养补充剂有对华出口记录，雅培中国已启动自主召回。但值得注意的是，没有通过一般贸易输华并不意味着我国消费者就买不到这些产品。

海关总署提醒消费者暂不通过任何渠道购买上述婴幼儿配方奶粉。如有通过海淘等非一般贸易渠道购买该企业相关批次婴幼儿配方奶粉的，立即暂停食用。如有购买上述特医产品的，立即暂停食用。

图片来自美国食品和药品监督管理局（FDA）官网

而近年来，洋品牌奶粉曾频频传出质量问题：美赞臣、雀巢等一线洋品牌奶粉曾被曝出金属污染、碘超标等事件；韩国每日乳业部分产品被检测出含有福尔马林；雅培、美素奶粉中有虫子……面对这些质量问题，部分洋品牌的态度却不诚恳，或遮掩或否认，甚至核辐射超标的明治奶粉不愿召回其代购产品。

国产奶粉收复失地

十几年前，国人提到买奶粉，第一反应是要千里迢迢跑到国外采购。那时，疯狂抢购“洋奶粉”的国人经常遭受外国人的冷眼和质疑“你们中国人为什么要买这么多奶粉，这里不欢迎你”，甚至当地出台奶粉限制令，专门限制中国人买奶粉。这成为了所有奶业人心中的痛。泱泱大国，“洋奶粉”的市场份额高达80%。

一晃十几年过去了，国产奶粉知耻而后勇了吗？一组惊人的数据显示，国产奶粉市场份额从2016年的30%，增长到了目前的60%以上。

用了十几年的时间，把“耻辱柱”上的钉子一颗一颗地拔出来，中国奶粉做了什么？是奋力追上世界先进了吗？

当年一个几近垮掉的行业，仅仅是跑步追赶，是不足以挽回广大消费者信心的。事实上，国产奶粉必须超越之前人们所推崇的“洋奶粉”，才算是置之死地而后生。那么，这个行业发生了什么？

首先，是标准。国产婴幼儿配方奶粉的标准严苛程度冠绝全球，不仅涵盖欧盟、美国和日本的标准，在污染物、微生物限量等多方面要求上，我国的标准甚至比欧美更加严格。头部乳制品企业更是自律到将自检指标提高到600项以上，其法规、抽检、配方注册制、市场监督等多方位一体。用一句话概括，就是全球无所出其右的严苛质量保障体系。

而标准严格和品质卓越中间那条鸿沟，可不好填。几天前，享誉全球的Discovery探索频道惊讶于中国奶粉的快速崛起，史无前例地推出了国际视角的主题纪录片《探索中国奶粉新高度》。整部纪录片以君乐宝为样本，向全世界揭秘中国奶粉崛起背后的故事。

那君乐宝是凭什么底气能让Discovery向全世界展示中国奶粉的自信呢？答案从君乐宝做出的这四点可以略窥一斑：

第一，好的奶粉从种草开始。种草是全产业链的起点，君乐宝不仅专门聘请博士级别的科研团队来种植牧草，担任奶牛的专属营养师，还会在上百个牧草品种里取样检测，通过科研精准锁定牧草收割的黄金时间，为奶牛准备最好的食材，牧草品质已经接近国际水平，大大减少了对国外的以来；

第二，牛的生活有点奢侈。君乐宝的奶牛住的是冬暖夏凉的恒温牛舍，睡的是比乳胶床垫还舒服的牛卧床，戴的是实时监控身体状态的智能项圈，奶牛们被照顾得无微不至。毕竟，只有奶牛的生活好、心情好，产出的原奶才能更加优质；

第三，给奶粉办法身份证。君乐宝的奶粉都是一罐双码，罐底的码就像人的身份证一样，手机扫一下就能看到奶粉的原料、生产过程、检验报告等等，可以更好地帮助消费者进行产品溯源。同时，君乐宝还增加了罐内码，内码系统是君乐宝发起的一次奶粉行业的安全追溯系统的变革创新，可以更大限度地保障产品品质安全。经过双层追溯，严格把关，确保每一罐产品安全可追溯，让到达消费者手中的每罐产品都是合格、高品质的产品；

第四，也是君乐宝的制胜关键——科研。君乐宝拥有“科幻级”的奶粉工厂，遍布生产线的1500多个数字传感器，协作工厂生产线各个环节运作。生产线上空无一人，全程高科技智能化操控，而整个工厂的高效运转，都要归功于君乐宝斥资5亿元打造的研发中心，就像咱们的大脑一样，指挥着各个部门的工作。

中国奶粉的品质是否实现了超越，看完这部国际视角的纪录片，一定会让人们重新认识中国乳业。中国奶粉在世界范围内重新获得尊重的背后，离不开奶业人的坚守和上下求索的创新科研精神。以科技赋能全产业链，是君乐宝代表中国乳企突出重围的“杀手锏”，中国奶粉都在一次次突破世界的预料。

相信2022年，全世界会有更多人选择中国奶粉，全世界都将看到中国的新高度。